Una serie de capacitaciones a distancia en prácticas básicas para el manejo del COVID-19 han recibido más de 300 pequeños agricultores que participan en los Mercados Campesinos de INDAP en una alianza de este servicio con la AGENCIA CHILENA PARA LA INOCUIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA (ACHIPIA) que busca proteger a productores y especialmente a clientes de esta red en todo Chile.
Flujo de personas, distancia, limpieza y desinfección, elementos de protección, pre-empaquetado, formas de pago, señalética, son parte de los temas tratados para la atención de público, además de recomendaciones en caso de recibirlos en el predio o enviar productos con sistemas de reparto.
Achipia, institución también del Ministerio de Agricultura, ha señalado constantemente que si bien no existe evidencia que relacione el Coronavirus COVID-19 con los alimentos, es importante seguir observando los acontecimientos y manteniendo las medidas de inocuidad alimentaria reunidas en las 5 claves promovidas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Los talleres, todos de manera telemática, están dirigidos a los usuarios de INDAP que son parte de la red estable de Mercados Campesinos y los equipos técnicos que los asesoran como los del Programa Prodesal, y son convocados por las direcciones regionales del servicio a través de las Agencias de Área.
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